_{Jessica Williamson, ειδικός σε θέματα σανού και χορτονομής, AGCO}

Το δεματοποιημένο φρέσκο χορτάρι προσφέρει στις επιχειρήσεις μια μοναδική ευκαιρία για συγκομιδή υψηλής ποιότητας χορτονομής σε μικρότερο χρονικό διάστημα σε σύγκριση με το ξηρό σανό. Έχει τη δυνατότητα για υψηλότερη ποιότητα, υψηλότερη πρωτεΐνη και είναι συχνά πιο εύγευστο, με αποτέλεσμα λιγότερα απόβλητα σε σχέση με το ξηρό σανό. Ωστόσο, η μεγιστοποίηση αυτών των πλεονεκτημάτων απαιτεί λεπτομερή διαχείριση πριν, κατά τη διάρκεια και μετά τη συγκομιδή.

Οι μπάλες, ή δεματοποίηση, είναι μια διαδικασία χορτονομής που δεματοποιείται σε υψηλότερη περιεκτικότητα υγρασίας από ό,τι ο ξηρός σανός, τυλίγεται σε πλαστικό πολυουρεθάνης, ώστε να εξαλείφεται το οξυγόνο, και στη συνέχεια ζυμώνεται μέσω αναερόβιας ζύμωσης. Η μπάλα έχει τη δυνατότητα να έχει υψηλότερη ποιότητα, υψηλότερη πρωτεΐνη και είναι πιο εύγευστη, με αποτέλεσμα λιγότερα απόβλητα από τον ξηρό σανό, εάν η διαχείριση γίνεται σωστά.

Η Massey Ferguson διεξήγαγε μια δοκιμή στο Beauvais της Γαλλίας σε πολυετές γρασίδι κρύας εποχής πρώτης κοπής σε συνεργασία με το Πανεπιστήμιο La Salle στο Beauvais. Ο στόχος της μελέτης αυτής ήταν να προσδιοριστεί η επίδραση του χρόνου περιτύλιξης μετά τη δεματοποίηση στην ποιότητα της χορτονομής σε δεμάτια σιλό χόρτου κρύας εποχής. Οι μπάλες τυλίχθηκαν στις 0 (έλεγχος, τύλιγμα των δεμάτων με το Protec μόλις εξήλθαν από το θάλαμο δεματοποίησης), 2, 4, 8, 24 και 48 ώρες μετά τη δεματοποίηση (0h, 2h, 4h, 8h, 24h και 48h αντίστοιχα). Οι μπάλες στη μεταχείριση 2h, 4h, 8h, 24h, 48h μεταφέρθηκαν από τον αγρό και τυλίχθηκαν στο χώρο αποθήκευσης με ένα αυτόνομο περιτύλιγμα. Όλες οι μπάλες τυλίχθηκαν με 8 στρώσεις πράσινου πλαστικού πολυουρεθάνης 1ml.

6 treatments x 4 reps (bales)/treatment= 24 total bales

Μετά τη ζύμωση και τη σταθεροποίηση των δεμάτων, το pH ήταν το χαμηλότερο και δεν διέφερε μεταξύ 0h, 24h και 48h. Αυτό θα μπορούσε να είναι αποτέλεσμα της πτώσης του pH που σημειώθηκε πριν από το τύλιγμα, η οποία τεκμηριώθηκε στο Έτος 1 της παρούσας μελέτης που διεξήχθη στο Beauvais της Γαλλίας και σε μια δεύτερη τοποθεσία στη νοτιοανατολική Πενσυλβάνια των ΗΠΑ.

Τα συστατικά των ινών - όξινες απορρυπαντικές ίνες (ADF) - ήταν χαμηλότερα στις μεταχειρίσεις 0h, 2h και 4h σε σύγκριση με τις 8h, 24h και 48h (Εικόνα 1). Η χαμηλότερη ADF υποδηλώνει μεγαλύτερο δυναμικό πεπτικότητας της χορτονομής. Τα αποτελέσματα αυτής της μελέτης υποδεικνύουν ότι η ενσίρωση που τυλίγεται εντός 4 ωρών μετά τη δεματοποίηση μπορεί να αυξήσει την ικανότητα του ζώου να χωνέψει τη χορτονομή, οδηγώντας ενδεχομένως σε βελτιωμένη απόδοση των ζώων (μεγαλύτερα κέρδη ζώων ή παραγωγή γάλακτος).

Σχήμα 1. Οι όξινες απορρυπαντικές/καθαριστικές ίνες (ADF) είναι ένα μέτρο των συστατικών του κυτταρικού τοιχώματος που υποδεικνύουν το δυναμικό πεπτικότητας (ADF) μιας χορτονομής..

Η πεπτικότητα είναι μια υπολογιζόμενη τιμή που αποτελεί το άθροισμα των πεπταμένων συστατικών ινών, πρωτεϊνών, λιπιδίων και υδατανθράκων μιας ζωοτροφής ή μιας δίαιτας. Η πεπτικότητα συχνά υπολογίζεται με βάση το ADF. Η πεπτικότητα μειώθηκε για τις μεταχειρίσεις 8h, 24h και 48h σε σύγκριση με τις μεταχειρίσεις 0h, 2h και 4h (Εικόνα 2.). 

Μια βελτίωση της πεπτικότητας κατά 2% θα απέδιδε επιπλέον 0,1 lb/d (,45 kg/d) κέρδους σε ένα αναπτυσσόμενο βόδι. Σε ένα DMI 3,5% BW, οι ζωοτροφές από ένα στρέμμα θα προκαλέσουν κέρδη επιπλέον 50 λιβρών συνολικά σε όλα τα κεφάλια. Παρομοίως, οι απαιτήσεις σε συμπυκνωμένη τροφή (συμπλήρωμα σιτηρών ή υποπροϊόντων σιτηρών) για τις αγελάδες γαλακτοπαραγωγής αυξάνονται κατά 4% για κάθε 1% μείωση της πεπτικότητας της ξηρής ύλης του ενσιρώματος. Με άλλα λόγια, όσο μεγαλύτερη είναι η πεπτικότητα της χορτονομής στη διατροφή, τόσο λιγότερη πρόσθετη συμπλήρωση απαιτείται για την παραγωγή της ίδιας ποσότητας γάλακτος.

Σχήμα 2. Πεπτικότητα του σιλό σε όλες τις μεταχειρίσεις. Τα συνολικά πεπταμένα θρεπτικά συστατικά είναι μια υπολογιζόμενη τιμή που είναι το άθροισμα των πεπταμένων συστατικών ινών, πρωτεϊνών, λιπιδίων και υδατανθράκων μιας ζωοτροφής ή μιας δίαιτας. Η πεπτικότητα συχνά υπολογίζεται με βάση το ADF.

Η μονάδα χορτονομής γάλακτος (UFL) αντιπροσωπεύει την καθαρή ενεργειακή αξία ενός κιλού χορτονομής, που χρησιμοποιείται ως χορτονομή αναφοράς και διανέμεται στις αγελάδες γαλακτοπαραγωγής. Η καθαρή ενέργεια στο γάλα που παράγεται από 1 kg κριθαριού αναφοράς ισοδυναμεί με 7,12 MJ καθαρής ενέργειας. Επομένως, τα δεμάτια που τυλίχθηκαν πριν από τη χρονική στιγμή 4h είχαν μεγαλύτερη καθαρή ενεργειακή αξία από τα δεμάτια που τυλίχθηκαν στις 8h ή μετά, γεγονός που ισοδυναμεί με μεγαλύτερη παραγωγή γάλακτος.

Με βάση τα ευρήματα αυτής της δοκιμής, σημειώθηκε διαχωρισμός της ποιότητας της χορτονομής μεταξύ των μεταχειρίσεων 4h και 8h. Το τύλιγμα του σανό εντός 4 ωρών από τη δεματοποίηση θα βελτιώσει σημαντικά την ποιότητα της χορτονομής, οδηγώντας σε μεγαλύτερη απόδοση των ζώων (απόδοση και συστατικά γάλακτος, καθώς και μέσο ημερήσιο κέρδος σε αναπτυσσόμενα ζώα) και λιγότερη ανάγκη για εναλλακτικές πηγές ζωοτροφών για τη βελτίωση του επιπέδου της διατροφής.

Η συγκομιδή του σανού υψηλής υγρασίας  έναντι του ξηρού σανού έχει γεωπονικά οφέλη. Για κάθε 24 ώρες παραμονής του σανού στο χωράφι κατά τη διάρκεια της ξήρανσης παρατηρείται απώλεια 5% DM. Εάν ο σανός στεγνώνει με ρυθμό περίπου 3% ανά ώρα, η χορτονομή που κόβεται σε 80% νωπή υγρασία μπορεί να δεματοποιηθεί περίπου 12-24 ώρες νωρίτερα από τον ξηρό σανό που ωριμάζει στο χωράφι. Αυτό ισοδυναμεί με μείωση της απώλειας DM κατά 2,5-5% (σε απόδοση 4 τόνων/στρέμμα ή 8,9 τόνων/στρέμμα) και θα αποφέρει επιπλέον 200-400 λίβρες (90-180 kg) ξηρής ουσίας.

Η Protec, μια πρέσα της Massey Ferguson της σειράς RB, τυλίγει το δεμάτι μόλις αυτό βγει από το θάλαμο, επιτρέποντας τον αποκλεισμό του οξυγόνου πριν καν αυτό φτάσει στο έδαφος. Αυτό συμβάλλει στην εξασφάλιση υψηλότερης ποιότητας χορτονομής, επειδή η δεμάτια τυλίγεται πριν από το κατώτατο όριο μείωσης της ποιότητας της χορτονομής που διαπιστώθηκε σε αυτή τη μελέτη - περίπου 4 ώρες μετά τη δεματοποίηση. Για να μάθετε περισσότερα για τα προϊόντα μας για σανό και χορτονομή, κάντε κλικ εδώ. 

Βιογραφικό γεωπόνου

Η Dr. Jessica Williamson είναι ειδικός σε θέματα άχυρου και χορτονομής για την AGCO. Η εξειδίκευση της Jessica Williamson αφορά την ποιότητα, τη διαχείριση και την παραγωγή ζωοτροφών, καθώς και τη διατροφή μηρυκαστικών και την αλληλεπίδραση φυτού-ζώου. Η Jessica είναι υπεύθυνη για το σχεδιασμό και τη διεξαγωγή δοκιμών στο πεδίου με εξοπλισμό για σανό και χορτονομή, την εκπαίδευση του προσωπικού και των πελατών της AGCO σε θέματα διαχείρισης χορτονομής, παραγωγής και διατροφής των ζώων και τη συνεργασία με την ομάδα Green Harvest σε τρέχοντα προγράμματα χορτονομής..

Η Jessica είναι κάτοχος πτυχίου Bachelor of Science στην επιστήμη των ζώων από το Morehead State University (Morehead, Ky.), πτυχίου Master of Science στην επιστήμη των ζώων (διατροφή μηρυκαστικών) από το University of Arkansas (Fayetteville, Ark.) και διδακτορικού διπλώματος στην επιστήμη των φυτών και του εδάφους (αγρονομία ζωοτροφών) από το University of Kentucky (Lexington, Ky.). Η Τζέσικα κατάγεται από αγελαδοτροφική επιχείρηση στο δυτικό Μέριλαντ.